パスタの呼び名知ってます?代表的な種類の名前まとめました!

イタリア料理の代表的な料理パスタ。

あなたはパスタは好きですか?

 

私はパスタが大好きで、

様々なイタリアンのお店に食べに行きます。

 

いつかは本場イタリアで

食べてみたいものです。(笑)

 

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出展:http://bit.ly/1OyH6um

 

パスタと言っても、

最近では色々な種類があり、

呼び方も様々です。

 

代表的なのでいうと言うと、

「スパゲッティー」「ペンネ」

「マカロニ」

などがあります。

 

いろいろなお店に行くと

いろんな名前があり、

頭がこんがらがってきます。

 

なんと全ての種類を合わせると

650種類ものパスタがあると

言われています。

 

さすがに全部は覚えれませんww

 

今回この記事では

日本で主に使われている

パスタの名称紹介してきます。

 

とりあえず、

人と食事行く時などに

恥をかかないようにするのは

大事ですからね♪

是非参考にしみてください

 

パスタの呼び名知ってます?代表的な種類の名前まとめました!

パスタ

 

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出展:http://bit.ly/1PLOX8A

パスタとはイタリア語です。

日本の「麺類」と

ほぼ同等の意味です。

 

主な原材料も麺と一緒で、

小麦粉なんですね。

 

そんなパスタは

長さや太さ、形などの違いで

名前が変わってきます。

 

大きく種類に分けると

「ロングパスタ」と「ショートパスタ」の

2種類です。

 

まずはロングパスタを紹介していきます。

 

 

パスタの呼び名知ってます?代表的な種類の名前まとめました!

ロングパスタ

 

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出展:http://bit.ly/1IPBI5G

 

私たちが一般的にパスタと呼ぶのが

このロングパスです。

 

このロングパスタは

太さと形によって名前が変わってきます。

 

 

スパゲッティ

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出展:http://bit.ly/1J6k4ah

 

日本ではスパゲティーと

発音する人も多いですが、

正しくは「スパゲッティ」です。

 

1.4mm〜1.9mm前後の

太さのパスタを指します。

 

これより更に細い

1.2〜1.6mm の物を、

スパゲッティーニ」と呼びます。

 

細めのパスタは

あっさりとした軽めのソースや

オイル系のソースに

よく合います。

 

ちなみにもっと細い

1.0mm〜1.2mm

を「ヴェルミッチェリ」と呼びます。

 

この細さになると

オイル系やスープ系に適しています。

 

もっと細かく名称はあるのですが、

一般の人が使う事はまずないでしょう。

 

日本ではロングパスタは基本

「パスタ」とか「スパゲティー」

と、呼ばれていますからね(笑)

 

 

フィットチーネ

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http://bit.ly/1JWr6Nh

 

日本で言う

「きしめん」や「平麺」

の事をいいます。

 

イタリアの北部ではこれを

タッリアテッレ」と呼んでいます。

 

このタイプの平面には

クリーム系のソースやミートソースなど

濃いめのソースに良く合います。

 

あまり使うことはありませんが、

幅が20mm前後になる平面を

「パッパルデッレ」と呼びます。

 

日本ではロングパスタは基本的に

「パスタ」で通用するので、

大丈夫ですね。

 

覚えていた方がいいのが、

次から紹介する

ショートパスタの種類です。

 

パスタの呼び名知ってます?代表的な種類の名前まとめました!

ショートパスタ

 

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出展:http://bit.ly/1TDfUKZ

 

「パスタ」で通用するロングパスタと違って、

様々な言い方をされる

 

日本にあるイタリアンのレストランでも

こららの区別がされています。

 

食べるのが好きな人なら、

ショートパスタの名前の使い分けをする人も

多いですからね。

 

これから猫らしい

 

 

ニョッキ

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出展:http://bit.ly/1J6k4ah

ショートパスタ中でも起源が古い種類です。

ニョッキとはイタリア語で

『コブ』と言う意味に当たります。

 

その名前の通り、

ちっちゃいコブみたいなパスタです。

 

 

マカロニタイプ

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出展:http://bit.ly/1J6k4ah

 

筒状のものは基本的に

『マカロニ』と呼ばれます。

 

日本でも「マカロニサラダ」なんかあるので、

馴染みの深いショートパスタですね。

 

恥ずかしながら、

マカロニがショートパスタとは

20代のの頃は全く知りませんでした(笑)

 

少しお洒落な店に行くと

『ペンネ』という風に呼ばれます。

 

 

ペンネ

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出展:http://bit.ly/1J6k4ah

「ペンネ」はイタリア語で

『ペン』を意味します。

 

筒状のマカロニの切り口が

斜めに切ってあるものを、

「ペンネ」と呼びます。

 

最近のイタリアンのお店では

「ペンネ」が良くメニューにあります。

 

覚えていた方が良い

ショートパスタの名前の1つです。

 

 

ファルファッレ

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出展:http://bit.ly/1J6k4ah

蝶の形をしている

ショートパスタの呼び方です。

 

ファルファッレも

「蝶」という意味の言葉です。

 

 

ラザーニェ

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出展:http://exci.to/1R9ZYSB

 

ショートパスタとは少し分類が違うのですが、

板状のパスタです。

 

日本では主に

「ラザニア」と呼ばれています。

聞いた事ありますよね?

 

日本でも食べられている

パスタの1つです。

 

これもパスタの一種という事を

知らない人は多いのでは

ないのでしょうか。

 

是非覚えていて下さいね。

 

 

まとめ

いかがでしたでしょうか?

「そうだったんだ!」と

いう人も

「知っていた」

という人もいると思います。

 

日本のイタリアンレストランで

食事をする時は、

最低限覚えておきましょうね。

 

きっと役に立ちますよ♪♪

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